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VALLSMADELLA, JOSEP MARIA

TECNICAS DE MARKETING Y ESTRATEGIAS PARA RESTAURANTES JOSEP MARIA VALLSMADELLA - España Prentice Hall 2002 - 274p.

Capitulo 1: Introduccion al mercado de la restauracion / Introduccion / Estructura del mercado de la restauracion / Restauracion colectiva / Restauracion comercial / Restauracion en ruta / Capitulo 2: El restaurante como producto global / Introduccion / E

ISBN: 84-205-335-1

Subjects--Topical Terms:
1. RESTAURANTES \ 2. TURISMO \ 3. MARKETING

LC Class. No.: 647.95 V.175