LA VIÑA LA VID Y EL VINO (Registro nro. 6055)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02528nam a2200265Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 1736
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 522237 1991 mx a 8052223000spa00
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 968-24-3915-9
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor EAM
041 ## - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente ESPAÑOL
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 641.22 A.473
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) 6055
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ALVAREZ ASPERO, JOSE
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título LA VIÑA LA VID Y EL VINO
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Mención de responsabilidad, etc. JOSE ALVAREZ ASPERO
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. Mexico
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Nombre del editor, distribuidor, etc. Trillas
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Fecha de publicación, distribución, etc. 1991
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 352p.
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye indice analitico y onomastico
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Bibliografía, etc. Incluye bibliografia pag.341
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. 1.La vid / 2.Cultivo de la vid / 3.Cuidados previos a la plantacion de un viñedo / 4.Eleccion de portainjertos / 5.Plantacion / 6.Injerto / 7.Forma de hacer la plantacion / 7.El fruto / 8.La uva / 9.Variedades blancas / 10.Variedad / 11.Vinifacion / 12.Determinacion del indice de madurez / 13.Indice de madurez suficiente / 14.Transporte y recepcion del fruto / 15.Obtencion de mostos / 16.La vinificacion como proceso de transformacion / 17.La fermentacion alcoholica / 18.Etapas de la fermentacion / 19.Planteamiento de la fermentacion para diversos tipos de vinos / 20.Temovinificacion / 21.Acabados de los vinos / 22.Fermentacion malolactica / 23.Elaboracion y crianza de los vinos blancos / 24.La elaboracion de los vinos blancos de calidad / 25.Elaboracion y crianza de los vinos rosados y tintos / 26.La crianza del vino tinto / 27.La crianza en botella de los vinos rosados y tintos / 28.La composicion del vino / 29.Elementos constitutivos del vino / 30.Constituyentes / 31.El vino a traves de la historia / 32.Sumeria / 33.China / 34.Egipto / 35.Israel / 36.Persia / 37.Grecia y Roma / 38.Edad Media / 39.Renacimiento / 40.Epoca moderna / 41.Desarrollo de la viticultura en amercia / 42.La viticultura en Mexico / 43.Geografia del vino / 44.Europa / 45.America del norte / 46.America del sur / 47.La degustacion / 48.Sentido del olfato / 49.Sentido del gusto / 50.La carta y su calificacion / 51.Forma de calificacion / 52.El sistema de calificacion / 53.Interpretacion de las etiquetas del vino / 54.Como leer una etiqueta / 55.Otras menciones / 56.Etiqueta por paises / 57.Servicio y conservacion del vino / 58.Generalidades / 59.Servicio de comedor / 60.servicio de copas internacional / 61.Servicio de copas con adorno / 62.Factores que afectan la desgustacion / 63.Formas de combinar el vino y el alimento / 63.Guia para combinar vinos y comidas
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial 1.VINO \ 2.VINICULTURA \ 3.VIÑEDOS
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Existencias
Precio válido a partir de Fecha visto por última vez Localización permanente No para préstamo Fecha de adquisición Fuente del sistema de clasificación o colocación Tipo de ítem Koha Estado de pérdida Enumeración/cronología de publicación seriada Estado de retiro Número de copia Especificación de materiales (volumen encuadernado u otra parte) Código de colección Estado dañado Código de barras Ubicación/localización actual Signatura topográfica completa
2015-01-272015-01-27EAM 2005-01-21 Libros   1 GENERAL 02765EAM641.22 A.473 ej.1
2015-01-272015-01-27EAM 2005-01-21 Libros   2 GENERAL 02766EAM641.22 A.473 ej.2
2015-01-272015-01-27EAM 2005-01-21 Libros   3 GENERAL 02767EAM641.22 A.473 ej.3

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