Incluye glosario pag.215

Incluye bibliografia pag.222

1.Historia / 2.Formacion y consolidacion del gremio / 3.El arbol y su entorno / 4.Botanica y fisiologia / 5.Clima para el cafe / 6.Suelo para el cafe / 7.La conservacion del suelo / 8.Eleccion de la variedad / 9.Establecimiento del cultivo / 10.Germinador / 11.Almacigo / 12.Adecuacion o preparacion del terreno para la siembra del cafe / 13.Manejo agronomico del cultivo /14.Manejo integrado de arvences / 15.Fertilizacion / 16.Principales enfermedades del cafe / 17.Principales insectos plagas /18.Disturbios o transtornos fisiologicos en el cafe / 19.Manejo de los cafetales para estabilizar la produccion / 20.Tecnologia sobre aplicacion de agroquimicos / 21.Manejo seguro de agroquimicos / 22.Postcosecha / 23.El beneficio ecologico del cafe / 24.Comercializacion del cafe / 25.Industrializacion y consumo / 26.Administracion de la empresa cafetera / 27.La administracion