(untitled) - LESUR, LUIS; LESUR, LUIS (México, 2003)
Introduccion / Ebutidos y jamones / Sal / Carne / Molino de carne / Tripas y fundas / Ahumado / Condimentos y especias / Vinagres y vinos / Equipo / Chorizos / Chorizos mexicanos / Chorizos de Toluca / Chorizo de Huetamo / Chorizo zamorano / Onganiza de V
Keywords: 1.ALIMENTOS \ 2.PREPARACION DE ALIMENTOS \ 3. EMBUTIDOS