(untitled) - ACERENZA, MIGUEL ANGEL; ACERENZA, MIGUEL ANGEL (México, 2004)
Capitulo 1: Introduccion al marketing de servicios gastronomicos / El papel de los servicios gastronomicos en el desarrollo del turismo / Contribucion de los servicios gastronomicos al esparcimiento y la recreacion de la poblacion / Capitulo 2: particular
Indice analitico pagina 81
Incluye bibliografia pagina 79
Keywords: 1. MARKETING \ 2. TURISMO \ 3. RESTAURANTES