(untitled) - VALLSMADELLA, JOSEP MARIA; VALLSMADELLA, JOSEP MARIA (España, 2002)
Capitulo 1: Introduccion al mercado de la restauracion / Introduccion / Estructura del mercado de la restauracion / Restauracion colectiva / Restauracion comercial / Restauracion en ruta / Capitulo 2: El restaurante como producto global / Introduccion / E
Keywords: 1. RESTAURANTES \ 2. TURISMO \ 3. MARKETING