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| 245 | _aMANUAL DE PANADERIA: GALLETERIA, REPOSTERIA, CUBIERTAS EN MASAPAN Y PASTILLAJE | ||
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| 505 | _a1.La higiene y sanidad en la industria panificadora son la base para un buen producto / 2.Pan / Productos de queso / 3.Galleteria / 4.Reposteria / 5. Cubiertas. | ||
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