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040 _cEAM
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100 _aEscudero Francisco R.
245 _aPLANIFICACION OPERACIONAL Y FINANCIERA EN LA HOTELERIA
245 _c FRANCISCO R. ESCUDERO
260 _aMéxico
260 _b Trillas
260 _c2003
300 _a123p
505 _aPrefacio pág. / Agradecimiento pág. 7 / Introducción pág. 11 / Capítulo 1. Introducción a la planificación estratégica en la hotelería / Capítulo 2. La planificación en los hoteles / Capítulo 3. Elaboración de programas operativos por áreas funcionales
942 _cBK
999 _c8020
_d8020