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DAHMER, SONDRA J.

MANUAL PARA MESEROS SONDRA J. DAHMER [et al.] - Mexico Trillas 1993 - 112p.

Incluye glosario pag.103 \ Incluye Indice analitico pag.107

Incluye bibliografia pag.105

1.Los meseros / 2.Tipos de servicio : de mesa y de cubiertos / 3.Antes de la llegada de los clientes / 4.El servicio inicial / 5.Servicio de alimentos / 6.Servicio de bar y de mesa

ISBN: 968-24-4477-2

Subjects--Topical Terms:
1.ARTE DE SERVIR LA MESA

Dewey Class. No.: 642.6 D129