MANUAL PARA MESEROS
por DAHMER, SONDRA J
; KAHL, KURT W.
Tipo de material: 
LibroEditor: Mexico ; Trillas ; 1993Descripción: 112p.ISBN: 968-24-4477-2.Materia(s): 1.ARTE DE SERVIR LA MESADDC classification: 642.6 D129 Resumen: 1.Los meseros / 2.Tipos de servicio : de mesa y de cubiertos / 3.Antes de la llegada de los clientes / 4.El servicio inicial / 5.Servicio de alimentos / 6.Servicio de bar y de mesa
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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EAM | GENERAL | 642.6 D129 EJ.1 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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Libros
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EAM | GENERAL | 642.6 D129 EJ.2 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
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Libros
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EAM | GENERAL | 642.6 D129 EJ.3 (Navegar estantería) | 3 | Disponible |
Incluye glosario pag.103 \ Incluye Indice analitico pag.107
Incluye bibliografia pag.105
1.Los meseros / 2.Tipos de servicio : de mesa y de cubiertos / 3.Antes de la llegada de los clientes / 4.El servicio inicial / 5.Servicio de alimentos / 6.Servicio de bar y de mesa
PBX: (6) 745 11 01
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