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PROCESOS DE COCINA (Registro nro. 7400)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 00981nam a2200253Ia 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 3095
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 5222372001 sp f, d8212223322spa12
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 84-283-2800-5
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro/agencia transcriptor EAM
050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO
Número de clasificación 641.58 A.728
090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN)
Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) 7400
100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Título PROCESOS DE COCINA
245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO
Mención de responsabilidad, etc. JOSE LUIS ARMENDARIZ SANZ
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Lugar de publicación, distribución, etc. España
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Nombre del editor, distribuidor, etc. PARANINFO - THOMSON LEARNING
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA)
Fecha de publicación, distribución, etc. 2001
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 305p.
440 ## - MENCIÓN DE SERIE/PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--TÍTULO
Título HOSTELERIA Y TURISMO
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA, ETC.
Bibliografía, etc. Incluye bibliografia pagina 303
505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Maquinaria y utensilios para la produccion culinaria / Maquinaria basica / Generadores de calor / Generadores de frio / Maquinaria auxiliar / Mobiliario / Bateria y utillaje / Bateria de cocina / Herramientas y utillaje / Seguridad y prevencion en las zon
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial 1. ALIMENTOS \ 2. PRODUCCION DE ALIMENTOS \ 3.ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Libros
Existencias
Precio válido a partir de Fecha visto por última vez Localización permanente No para préstamo Fecha de adquisición Fuente del sistema de clasificación o colocación Tipo de ítem Koha Estado de pérdida Enumeración/cronología de publicación seriada Estado de retiro Número de copia Especificación de materiales (volumen encuadernado u otra parte) Código de colección Estado dañado Código de barras Ubicación/localización actual Signatura topográfica completa
2015-01-272015-01-27EAM 2006-06-17 Libros   1 ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 07281EAM641.58 A.728 EJ.1
2015-01-272015-01-27EAM 2006-06-17 Libros   2 ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 07282EAM641.58 A.728 EJ.2
2015-01-272017-09-05EAM 2006-06-17 Libros   3 ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 07283EAM641.58 A.728 EJ.3

PBX: (6) 745 11 01
FAX: Ext. 159

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