| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01570nam a2200229Ia 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
3458 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
5232172008 ck N 8212223322spa22 |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro/agencia transcriptor |
EAM |
| 090 ## - LOCALMENTE ASIGNADO TIPO-LC NÚMERO DE CLASIFICACIÓN (OCLC); NÚMERO DE CLASIFICACIÓN LOCAL (RLIN) |
|---|
| Número de clasificación (OCLC) (R) ; Numero de clasificación, CALL (RLIN) (NR) |
8940 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
GUEVARA FRANCO, MAGDA CLEMENCIA |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
PROGRAMA DE MEJORAMIENTO DE LA GESTION PARA LA CALIDAD: RESTAURANTE TAMAHITI - HOTEL ZULDEMAYDA |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Mención de responsabilidad, etc. |
MAGDA CLEMENCIA GUEVARA FRANCO |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Colombia |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Escuela de Administracion y Mercadotecnia del Quindio EAM |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. (PIE DE IMPRENTA) |
|---|
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2008 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
140p. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Practica Empresarial (Tecnico profesional en Administracion de Empresas Ecoturisticas), Escuela de Administracion y Mercadotecnia del Quindio EAM, 2008 |
| 520 ## - SUMARIO, ETC. |
|---|
| Sumario, etc. |
Introduccion / Justificacion / Objetivos / Objetivo general / Objetivos especificos / Politica de calidad / Objetivos para la gestion de la calidad / Reseña historica / Contexto geografico / Mision / Vision / Herramienta de auto evaluacion para el restaurante Tamahiti Hotel Zuldemayda / Requisitos generales / Caracteristicas constructivas / Servicios comunes, baños sociales / Cocinas / Gestion y servicios para el cliente / Limpieza / Organizacion del servicio / Higiene y manejo de cocinas / Mantenimiento / Fichas de accion de mejora / Plan de Accion / Manual de funciones del departamento de alimentos y bebidas / Plan general de limpieza / Conclusiones / Bibliografia |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
PRACTICA EMPRESARIAL \ TURISMO \ RESTAURANTE - ADMINISTRACION |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
GUEVARA FRANCO, MAGDA CLEMENCIA |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Trabajos De Grado |
PBX: (6) 745 11 01
