COMPRA, RECEPCION Y ALMACENAMIENTO EN HOTELES Y RESTAURANTES
por Escudero Francisco R
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Tipo de material: 
LibroEditor: México ; Trillas ; 2011Descripción: 136p.ISBN: 978-607-17-0682-9.DDC classification: 336.8 ES.74
Contenidos:
Prefacio pág. 5/ Introducción pág. 9/ 1. El departamento de compras/ 2. Operación del almacén/ 3. Manejo y almacenamiento de alimentos frescos/ 4. Especificaciones de calidad/ Consideraciones finales pág 127/ Bibliografía pág. 131
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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EAM | GENERAL | 336.8 ES.74 EJ.1 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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EAM | GENERAL | 336.8 ES.74 EJ.2 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
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EAM | GENERAL | 336.8 ES.74 EJ.3 (Navegar estantería) | 3 | Disponible |
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| 336.271 L514 MANUAL PRÁCTICO DE IVA Y FACTURACIÓN | 336.271 L514 MANUAL PRÁCTICO DE IVA Y FACTURACIÓN | 336.8 ES.74 EJ.1 COMPRA, RECEPCION Y ALMACENAMIENTO EN HOTELES Y RESTAURANTES | 336.8 ES.74 EJ.2 COMPRA, RECEPCION Y ALMACENAMIENTO EN HOTELES Y RESTAURANTES | 336.8 ES.74 EJ.3 COMPRA, RECEPCION Y ALMACENAMIENTO EN HOTELES Y RESTAURANTES | 336.86 C.764 2003 CONTRALORIA MUNICIPAL DE ITAGUI | 336.9861 P.357 FINANZAS INTERGUBERNAMENTALES EN COLOMBIA |
Prefacio pág. 5/ Introducción pág. 9/ 1. El departamento de compras/ 2. Operación del almacén/ 3. Manejo y almacenamiento de alimentos frescos/ 4. Especificaciones de calidad/ Consideraciones finales pág 127/ Bibliografía pág. 131
PBX: (6) 745 11 01
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