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UNA GUIA PASO A PASO MANUAL DE SALCHICHONERIA

por LESUR, LUIS; LESUR, LUIS.
Tipo de material: materialTypeLabelLibroSeries: COMO HACER BIEN Y FACILMENTE. Editor: México ; Editorial Trillas ; 2003Descripción: 143p.ISBN: 968-24-4553-1.Materia(s): 1.ALIMENTOS \ 2.PREPARACION DE ALIMENTOS \ 3. EMBUTIDOS
Contenidos:
Introduccion / Ebutidos y jamones / Sal / Carne / Molino de carne / Tripas y fundas / Ahumado / Condimentos y especias / Vinagres y vinos / Equipo / Chorizos / Chorizos mexicanos / Chorizos de Toluca / Chorizo de Huetamo / Chorizo zamorano / Onganiza de V
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura topográfica Número de copia Estado Fecha de vencimiento
Libros Libros EAM
ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 641.4 L.644 EJ.1 (Navegar estantería) 1 Disponible
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ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 641.4 L.644 EJ.2 (Navegar estantería) 2 Disponible
Libros Libros EAM
ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 641.4 L.644 EJ.3 (Navegar estantería) 3 Disponible

Introduccion / Ebutidos y jamones / Sal / Carne / Molino de carne / Tripas y fundas / Ahumado / Condimentos y especias / Vinagres y vinos / Equipo / Chorizos / Chorizos mexicanos / Chorizos de Toluca / Chorizo de Huetamo / Chorizo zamorano / Onganiza de V

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