UNA GUIA PASO A PASO MANUAL DE SALCHICHONERIA
por LESUR, LUIS; LESUR, LUIS.
Tipo de material:
LibroSeries: COMO HACER BIEN Y FACILMENTE. Editor: México ; Editorial Trillas ; 2003Descripción: 143p.ISBN: 968-24-4553-1.Materia(s): 1.ALIMENTOS \ 2.PREPARACION DE ALIMENTOS \ 3. EMBUTIDOS
Contenidos:
Introduccion / Ebutidos y jamones / Sal / Carne / Molino de carne / Tripas y fundas / Ahumado / Condimentos y especias / Vinagres y vinos / Equipo / Chorizos / Chorizos mexicanos / Chorizos de Toluca / Chorizo de Huetamo / Chorizo zamorano / Onganiza de V
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros
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EAM | ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 | 641.4 L.644 EJ.1 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | |
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Libros
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EAM | ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 | 641.4 L.644 EJ.2 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | |
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Libros
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EAM | ADMINISTRACION DE EMPRESAS ECOTURISTICAS4 | 641.4 L.644 EJ.3 (Navegar estantería) | 3 | Disponible |
Introduccion / Ebutidos y jamones / Sal / Carne / Molino de carne / Tripas y fundas / Ahumado / Condimentos y especias / Vinagres y vinos / Equipo / Chorizos / Chorizos mexicanos / Chorizos de Toluca / Chorizo de Huetamo / Chorizo zamorano / Onganiza de V
PBX: (6) 745 11 01
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