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1.
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SERVICIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
por LILLICRAP, D.R.
Edición: 2ed.Tipo de material:  Libro Editor: Mexico ; Editorial Diana. ; 1994Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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2.
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CONTROL DE COSTOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS I
por YOUSHIMATZ NAVA, ALFREDO.
Tipo de material: Libro Editor: Mexico ; Diana Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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3.
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MARKETING CREATIVO PARA EL SERVICIO DE COMIDAS
por FISHER, WILLIAM P.
Tipo de material: Libro Editor: Mexico ; Trillas ; 1989Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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4.
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LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
por POTTER, NORMAN N.
Tipo de material: Libro Editor: Mexico ; Harla S.A ; 1978Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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5.
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COSTOS APLICADOS A HOTELES Y RESTAURANTES
por RODRIGUEZ VERA, RICARDO.
Edición: 2Tipo de material: Libro Editor: Colombia ; Ecoe Ediciones Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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6.
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MANUAL DE CONSERVACION DE ALIMENTOS
por LESUR, LUIS;
MARIN, CARLOS \ CACERES, LUZ MARIA.
Tipo de material: Libro Editor: Mexico ; Trillas ; 1992Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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7.
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CONSERVAS CASERAS
por -- CIRCULO DE LECTORES Tipo de material: Libro Editor: Colombia ; Circulo de lectores Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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8.
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FABRICA DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS LA DELICIA
por CARDOZO SUAREZ, LINA MARIA;
CARDOZO SUAREZ, LINA MARIA \ HURTADO SIERRA, MARCEL.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: Colombia ; Escuela de Administracion y Mercadotecnia del Quindio, E.A.M. Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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9.
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PROYECTO LONCHI KID´S LTDA
por HERRERA, MONICA ADRIANA;
HERRERA, MONICA ADRIANA \ PLATA DE SERNA, JANETH.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: Colombia ; Escuela de Administracion y Mercadotecnia del Quindio, E.A.M. Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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10.
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TECNICAS CULINARIAS
por POZUELO TALAVERA, JUAN;
POZUELO TALAVERA, JUAN \ PEREZ PEREZ, MIGUEL ANGEL.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: España ; THOMSON - PARANINFO ; 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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11.
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UNA GUIA PASO A PASO MANUAL DE SALCHICHONERIA
por LESUR, LUIS;
LESUR, LUIS.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: México ; Editorial Trillas ; 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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12.
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PROCESOS DE COCINA
por ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS;
ARMENDARIZ SANZ, JOSE LUIS.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: España ; PARANINFO - THOMSON LEARNING ; 2001Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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13.
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ELEMENTOS DE TURISMO: ECONOMIA, COMUNICACION, ALIMENTOS Y BEBIDAS, LINEAS AEREAS, HOTELERIA, RELACIONES PUBLICAS
por DAHDA, JORGE;
DAHDA, JORGE.
Edición: 2ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso Editor: México ; Editorial Trillas ; 2003Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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14.
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INDUSTRIAL TAYLORTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Colombia ; Legis Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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15.
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AGRICULTURA DE LAS AMERICAS: LA REVISTA DEL SECTOR
por .
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Colombia ; MEDIOS & MEDIOS EDITORES Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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PBX: (6) 745 11 01
